一级建造师可以从事以下项目的相关工作：
建筑工程：
包括建筑结构、施工技术、工程管理等方面的知识，主要从事房屋建筑、装饰装修、园林建筑等工程的设计、施工、管理等方面的工作。
公路工程：
涉及道路与桥梁建设、维护和运营等专业技能，主要负责公路、桥梁、隧道等交通基础设施的设计、施工、管理等方面的工作。
铁路工程：
包括铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的设计、施工、管理等方面的知识，主要负责铁路线路、桥梁、隧道等铁路基础设施的设计、施工、管理等方面的工作。
民航机场工程：
涉及机场跑道与停机坪工程、航空通信与导航工程、机场维护与运行管理等，主要负责民航机场的设计、施工、管理等方面的工作。
港口与航道工程：
包括港口码头工程、航道工程、港口设备与维护等内容，持有一级建造师证书的专业人士在港航工程领域可以担任项目经理等职务。
水利水电工程：
涉及水利水电工程项目的规划、设计、施工与管理等方面的知识，主要负责水利水电工程的设计、施工、管理等方面的工作。
市政公用工程：
包括城市基础设施建设、维护管理等，主要负责城市基础设施、公共设施等市政工程的设计、施工、管理等方面的工作。
通信与广电工程：
涵盖通信网络规划与建设、广播电视信号传输与接收等内容，主要负责通信线路、微波通信、传输设备等通信与广电工程的设计、施工、管理等方面的工作。
矿业工程：
包括矿山开采、矿井建设等矿业工程的设计、施工、管理等方面的知识，主要负责矿山开采、矿井建设等矿业工程的设计、施工、管理等方面的工作。
机电工程：
涉及机电设备的安装、调试与维护，以及相关的工程项目管理。
一级建造师的执业范围广泛，可以担任建设工程项目的项目经理、技术负责人和施工经理，还可以从事其他施工活动的管理，以及法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
建议：
一级建造师可以根据自己的专业背景和兴趣，选择相应的工程项目进行深入的实践和学习。
在实际工作中，一级建造师需要不断更新知识，掌握新技术和新规范，以适应行业的发展需求。