二级建造师在项目中的法律责任主要包括以下几方面：
行政责任
根据《建设工程安全生产管理条例》等相关法律法规，二级建造师在施工过程中发生安全事故，可能会受到行政处罚，包括罚款、暂扣或吊销执业资格证书、暂停或取消招投标资格等。根据事故的严重程度，还可能面临降低资质等级或吊销企业资质证书等处罚。
民事责任
二建建造师需要承担因施工安全事故导致的人身伤害和财产损失的民事赔偿责任。根据《中华人民共和国侵权责任法》等相关法律规定，建造师需依法进行赔偿。
刑事责任
如果安全事故严重到构成犯罪，如造成重大人员伤亡或财产损失，二级建造师可能会被追究刑事责任。可能面临的罪名包括重大责任事故罪、工程重大安全事故罪等。一旦定罪，将依法追究刑事责任。
职业影响
发生重大安全事故的二建建造师，其职业生涯也会受到影响。不良记录会影响其在行业内的声誉和职业发展。
其他法律责任
根据《注册建造师管理规定》，未取得注册证书和执业印章而担任大中型建设工程项目施工单位项目负责人，或者以注册建造师名义从事相关活动的，其所签署的工程文件无效，并可能受到警告、责令停止违法活动、罚款等行政处罚。
综上所述，二级建造师在项目中需严格履行其法定职责，确保工程质量和安全，否则可能面临严重的法律责任。建议二级建造师在执业过程中严格遵守相关法律法规，以降低潜在的法律风险。