消防工程师这一职业在我国并没有明确的年龄限制。通常情况下，从事这一职业的人员可以工作至法定退休年龄，目前我国男性的法定退休年龄为60岁，女性为55岁。然而，部分特殊情况下，退休年龄可能会有所调整。
对于注册消防工程师来说，虽然可以工作到法定退休年龄，但注册执业的年龄上限是不超过70岁。也就是说，注册消防工程师在70岁之前，只要满足继续教育等要求，就可以每三年进行一次注册，继续从事消防工程师的工作。一旦超过70岁，将无法再进行注册，从而不能以一级消防工程师的身份执业。
因此，消防工程师可以干到 70岁，但需要满足注册和继续教育的条件。