一级建造师辞职后需要按照以下步骤进行：
提前申请和报告
提前30天以书面形式向所在单位提交离职申请和离职报告，确保手续齐全。
工作交接
办理工作交接，包括公司财物、文件资料及清偿债务等。
证书和资料交接
将一级建造师执业证书等相关证书和资料交还给原单位，并办理证书转出手续。
注销注册
在原单位所在地的人社局或建设部门办理一级建造师注册的注销手续。
更新注册信息
在官方网站上更新个人注册信息，确保新单位能够顺利办理相关手续。
档案和社会保险关系转移
按照《劳动合同法》的规定，办理档案和社会保险关系的转移手续。
寻找新工作
离职后，一级建造师可以选择继续学习或寻找新的工作机会，不断提升自己的职业能力和竞争力。
转行或咨询
根据个人兴趣和专长，可以考虑转行做项目管理、担任咨询顾问、进入房地产公司或开设自己的工程公司。
建议：
在离职过程中，务必仔细阅读劳动合同中的相关条款，确保按照约定处理违约金或补偿金等事宜。
及时备份所有相关证书和资料，以防丢失。
保持与建造师协会或注册管理部门的沟通，确保注册信息的及时更新。