离职后是可以报考一级建造师的，关键在于是否满足一级建造师的报名条件，包括学历、专业和工作年限的要求。
学历要求
取得工程类或工程经济类大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年。
取得工程类或工程经济类大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年。
取得工程类或工程经济类硕士及以上学历，从事建设工程项目施工管理工作满2年。
工作经验要求
大专学历：从事建设工程项目施工管理工作满6年。
本科学历：从事建设工程项目施工管理工作满4年。
硕士及以上学历：从事建设工程项目施工管理工作满2年。
报名材料
离职后报考一级建造师时，需要提交工作年限及单位证明等材料。建议提前准备好这些材料，以免耽误报名。
其他注意事项
报名时需要在报名表中填写“工作单位名称”，后续资格审核环节可能会要求提供单位盖章的“工作年限证明”。
综上所述，只要满足一级建造师的报名条件，即使离职也可以报考。建议提前准备好所有必要的报名材料，以确保顺利参加考试和获取证书。