一级消防工程师适用的单位主要包括以下几类：
消防部门 ：包括各级公安机关消防机构、消防支队、消防大队等，负责消防安全监督管理、火灾事故调查和处理、消防设施验收等工作。企事业单位
房地产开发公司：负责项目消防设计、施工、验收等工作。
建筑施工企业：负责施工现场消防安全管理。
物业管理公司：负责小区、写字楼等物业管理区域的消防安全管理。
酒店、商场、医院等公共场所：负责场所内的消防安全管理。
化工、石油、电力等易燃易爆行业的企业：负责企业内部消防安全管理。
消防技术服务机构：
如消防设计、施工、检测、评估、咨询等机构，为企事业单位提供专业的消防技术服务。
教育培训机构：
从事消防工程师相关课程的教学、培训工作。
政府部门：
除了消防部门外，其他政府部门如安全生产监督管理部门、住房和城乡建设部门等，也可能需要一级消防工程师参与相关工作。
其他单位
设计院：进行消防设施设计和施工设计等业务。
消防技术检测公司：从事建筑物消防设施的检测和评估工作。
高层公共建筑施工现场：需要专业消防人员进行安全管理。
有火灾隐患的场所：如商场、宾馆、体育场、医院、幼儿园、国家机关等。
综上所述，一级消防工程师可以在多个领域和行业中找到合适的工作单位，这些单位涵盖了消防监督、消防安全管理、消防技术服务等多个方面。