弹药工程专业的毕业生 可以报考一级建造师。根据相关资料显示，弹药工程与爆炸技术专业属于工程类专业，满足一级建造师报考的专业要求。
报考一级建造师需要满足一定的学历和工作经验条件，具体要求如下：
1. 取得工程类或工程经济类大学专科学历，并从事建设工程项目施工管理工作满4年。
2. 取得工程类或工程经济类大学本科学历，并从事建设工程项目施工管理工作满3年。
3. 取得含工程类或工程经济类在内的双学士学位或研究生班毕业，并从事建设工程项目施工管理工作满2年。
4. 取得工程类或工程经济类硕士学位，并从事建设工程项目施工管理工作满1年。
5. 取得工程类或工程经济类博士学位，并从事建设工程项目施工管理工作满1年。
因此，只要弹药工程专业的毕业生符合上述条件之一，就可以报考一级建造师。建议你在报考前仔细核对相关报考条件，确保自己满足所有要求。