二级建造师资格证书的持有者 可以从事多个行业的相关工作。以下是他们可以从事的行业和岗位：
建筑工程
施工企业：可以从事投标公司人员、建设单位的管理人员、工程技术公司的施工管理人员岗位等。
职业生涯发展：可以晋升项目经理职位。
市政工程
市政工程事业单位：从事管理技术人员、质量员、施工员、安全管理人员、工程造价人员以及信息管理工作岗位等。
机电工程
机电一体化产品：从事产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。
教育和科研：在教学、科研、生产和行政部门从事与专业相关的技术、管理或教学工作。
水利水电工程
水利水电工程管理和施工企事业单位：从事技术管理与经营管理、建设项目管理、施工管理、水情信息处理、水资源分析与评价、水库调度运用、水质监测、水源工程建设、城乡供水、防洪抢险、河道整治、水土保持等技术和管理工作。
公路工程
公路工程建设行业：从事监理单位、施工人员及项目管理人员等工作。
矿业工程
矿业的开采和生产工作。
其他领域
工程咨询、工程监理。
房地产开发公司、建筑设计院等相关领域。
综上所述，二级建造师资格证书的持有者具备广泛的职业选择和发展空间，可以在建筑、市政、机电、水利水电、公路、矿业等多个行业从事相关的施工与管理岗位。建议有意向的人员根据自身专业背景和兴趣，选择合适的岗位和行业进行发展。