消防工程师挂出去的风险主要包括以下几个方面：
法律风险
违法挂靠：根据相关法律法规，消防工程师证书只能由持证人本人使用，挂靠他人或单位属于违法行为。一旦被发现，可能会面临行政处罚，甚至刑事责任。
责任承担：挂靠期间，如果挂靠单位发生消防安全事故，挂靠者可能需要承担相应的法律责任，因为其证书名义上是该单位的消防安全负责人。
职业道德风险
违背职业道德：消防工程师作为专业技术人员，应当遵守职业道德，挂靠行为违背了这一原则，可能会损害个人声誉和职业形象。
安全风险
实际工作与证书持有人脱节：挂靠可能导致实际工作与证书持有人脱节，影响消防安全管理的质量和效果，增加安全事故发生的可能性。
市场秩序风险
扰乱市场秩序：挂靠行为扰乱了正常的市场秩序，不利于消防行业的健康发展，同时也为不法分子提供了可乘之机。
个人风险
信誉损失：一旦挂靠行为曝光，不仅会影响个人的职业生涯，还可能对个人的信誉造成不可逆转的损害。
经济风险：虽然挂靠可以带来短期的经济收益，但如果因此引发法律问题，可能会导致更大的经济损失。
心理压力：挂靠者可能会承受来自道德和法律的双重压力，长期的心理负担可能会影响个人的生活质量。
项目质量风险
项目质量无法保障：如果挂靠的企业使用您的注册证和注册章去投标或承接工程，而工程的质量出现问题，作为挂靠的消防工程师，您可能需要承担相应的责任。
合同风险
合同纠纷：在挂靠过程中，如果双方的合同条款不够明确或者执行不力，可能会导致合同纠纷。
执业风险
执业活动责任：注册消防工程师的执业活动，如消防设施的维保记录、检测报告、消防安全评估文件等，都需要持证人员进行电子签章，这些活动如果出现问题，持证人员需要负责。
政策风险
政策打击：我国政府一直在加大对违法挂靠行为的打击力度，一旦被查处，挂职工程师可能会面临行政处罚，甚至可能被禁止从事相关行业。
建议
遵守法律法规：不要进行违法挂靠，确保自己的行为符合相关法律法规的要求。
核实项目信息：在挂靠项目前，要充分了解项目背景、甲方信誉等，确保项目合规。
明确合同条款：与甲方签订合同时，明确双方的权利和义务，保障自身权益。
保留证据：在项目过程中，保留与项目相关的所有证据，如合同、邮件、短信等，以备不时之需。
寻求专业建议：在遇到问题时，及时咨询专业人士，避免因个人失误导致风险。
通过以上措施，可以尽可能降低挂靠行为带来的风险，保护自己的合法权益和职业前景。