二级建造师 不一定必须全职。虽然大多数情况下，二级建造师是全职工作，因为建筑工程的复杂性和工地特殊性质需要专业人员进行全程管理和监督，但也存在一些小规模施工项目采用兼职模式的情况。此外，个人和单位的具体协议也会影响二级建造师的工作形式，有些情况下可以全职，有些情况下则可以兼职。
因此，是否选择全职或兼职，主要取决于个人情况和单位需求。如果希望有稳定的全职工作，那么全职可能更为合适。如果希望在多个项目之间灵活调配，或者已经拥有其他全职工作，那么兼职也是一个选择。无论哪种方式，都需要确保符合当地政策及单位规定。