关于消防工程师最难的一门科目，存在以下几种观点：
《消防安全案例分析》
该科目通常被认为是最难的，因为它综合性强，需要考生将之前学到的知识进行整合和分析。
案例分析题的考察实际上是对消防考试知识点的综合考察，要求考生具备灵活运用知识的能力以及知识点模块体系的形成情况。
《消防安全技术实务》
该科目包含大量实际案例分析和技术细节，需要扎实的基础和实践经验，因此也被认为是较难的科目。
技术实务是基础科目，内容繁多且杂，需要全面掌握，备考时需要形成各自的框架和脉络。
《消防安全技术综合能力》
该科目主要考查防火检查、消防设施的施工验收、消防检测、故障分析、维护保养以及消防安全管理相关要求，需要记忆的检查项目较多。
综合以上观点， 《消防安全案例分析》和 《消防安全技术实务》都被认为是消防工程师考试中较难的科目，而 《消防安全技术综合能力》也有一定的难度。具体哪一门最难，可能因人而异，取决于个人的基础、学习方法和考试经验。建议考生根据自身情况，合理安排学习顺序，重点攻克难点，确保顺利通过考试。