二级消防工程师的专业包括但不限于以下几类：
消防工程专业：
涵盖消防安全技术的各个方面，包括建筑防火、消防设施、消防安全管理等。
建筑环境与能源应用工程：
研究建筑物的环境控制和能源利用。
机械工程及自动化：
涉及机械原理、设计、制造及其自动化技术。
电气工程及其自动化：
包括电路原理、电气设备、电力系统等内容。
安全工程：
研究安全管理制度、安全教育培训、应急预案等。
建筑学：
涉及建筑结构、材料、施工等方面的知识。
材料科学与工程：
研究材料的性质、组成、结构、加工及应用。
环境科学与工程：
研究环境问题及其治理技术。
土木工程：
研究建筑物的结构设计、施工和维护。
计算机科学与技术：
涉及计算机系统的设计、开发和应用。
通信工程：
研究通信系统的设计、构建和维护。
工商管理：
涉及企业管理、市场营销、财务管理等。
法律：
研究消防相关的法律法规。
以上专业为二级消防工程师考试可能涉及的专业领域。考生可以根据自己的专业背景和兴趣选择相应的报考方向。需要注意的是，具体的报考条件和考试内容可能会根据各地的规定有所不同，建议考生详细查阅当地的人事考试中心或消防局发布的最新公告