二级建造师在项目中的责任主要包括以下几个方面：
施工计划的制定与执行
根据工程项目的具体要求，制定详细的施工计划。
监督施工计划的执行，包括施工进度的安排、资源的合理分配以及施工过程中的质量控制。
施工现场的日常管理
协调各工种之间的作业，解决现场出现的技术问题。
确保施工安全，处理突发事件，保证工程的连续性和稳定性。
质量与安全的监督
确保施工质量符合国家标准和行业规范。
监督施工现场的安全措施，预防和减少安全事故的发生。
提高施工效率
通过有效的施工计划和现场管理，合理安排资源，优化作业流程，从而提高施工效率，缩短工期。
促进项目成功
二建造师在项目管理中的核心作用，直接关系到项目的成败。
他们的专业能力和管理技巧是推动项目顺利进行的重要保障。
此外，二级建造师还可以担任中小型工程项目负责人，具体项目规模根据单项工程合同额、单体建筑面积和建筑群建筑面积有所不同。他们需要承担施工安全和质量的责任，并加强对建筑业企业项目经理市场行为的监督管理。
综上所述，二级建造师在项目中扮演着至关重要的角色，他们不仅需要制定和执行施工计划，管理现场作业，还需要确保工程质量和安全，并通过各种措施提高施工效率，确保项目的顺利进行和成功完成。