关于消防工程师三科哪个简单的问题，存在一些不同的观点：
《消防安全技术实务》相对简单
该科目主要涉及燃烧基础、建筑防火、消防设施等基本概念和原理，属于入门级课程。
对于初学者来说，这部分内容相对较易入门。
《消防安全技术综合能力》难度次之
该科目侧重于实际操作和具体运用，涉及消防设施的检查、施工验收、维护保养等方面，需要考生具备一定的实践经验。
多选题部分题目难度较大。
《消防安全案例分析》难度最大
该科目主要考察考生对消防安全案例的分析和解决能力，要求具备较强的理论知识和实践经验。
案例分析较为复杂，对考生的能力要求较高。
综合以上信息，可以得出结论：
《消防安全技术实务》相对较简单，适合初学者入门。
《消防安全技术综合能力》难度适中，侧重于实际操作和运用。
《消防安全案例分析》难度最大，要求考生具备较高的理论水平和实践经验。
因此，建议初学者和重点掌握《消防安全技术实务》，同时适当加强《消防安全技术综合能力》的学习，以应对《消防安全案例分析》的挑战。