一级消防工程师需要掌握的燃烧类型包括以下几种：
完全燃烧：
指可燃物在充足的氧气条件下进行燃烧，产生的燃烧产物主要为CO2和H2O，没有烟雾和炭黑等有害物质。例如，天然气、汽油等燃料在适当条件下发生的燃烧。
不完全燃烧：
指可燃物在氧气不充足的条件下进行燃烧，燃烧产物中包含CO、炭黑、烟雾等有害物质。如煤炭、木材等在不充分燃烧时产生的烟雾和一氧化碳。
扩散燃烧：
指燃烧过程中，火焰从可燃物表面向四周扩散，燃烧速度较慢，火焰温度相对较低。如液体燃料在开放的容器中燃烧。
预混燃烧：
指燃烧前可燃气体与氧气预先混合，燃烧时火焰传播速度快，火焰温度较高。如气体燃料在封闭空间内发生爆炸。
稳定燃烧：
指火焰传播速度与可燃物与氧气混合速度相匹配，火焰形状和大小保持不变的燃烧状态。
不稳定燃烧：
指火焰传播速度与可燃物与氧气混合速度不匹配，火焰形状和大小发生变化的燃烧状态。
此外，燃烧方式还可以根据其他标准进行分类，例如：
点燃：
通过外部火源直接点燃可燃物。
自燃：
可燃物质在没有外部火花、火焰等引火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自然燃烧。
气体燃烧：
包括扩散燃烧和预混燃烧。
液体燃烧：
包括闪燃、沸溢、喷溅等。
固体燃烧：
包括蒸发燃烧、分解燃烧、表面燃烧等。
这些燃烧方式在消防工程中具有重要意义，了解这些燃烧方式有助于预防和控制火灾，确保消防安全。