消防工程师是可以继续考取的。以下是具体的说明：
每次考试独立：
每次消防工程师考试都是独立的，即使在某一年没有考过，也不会影响后续的考试。只要满足报名条件，就可以继续参加考试。
成绩有效期：
消防工程师考试成绩实行3年为一个周期的滚动管理办法。在连续的3个考试年度内参加应试科目的考试并合格，方可取得一级注册消防工程师资格证书。如果未能在连续3年内完成所有科目的考试，之前考过的成绩会被取消，需要重新进行考试。
无次数限制：
虽然考试成绩有有效期限制，但并没有规定只能考一次。只要在规定的时间内完成所有科目的考试并合格，就可以获得证书。
建议：
考虑到考试难度较大，建议考生尽量在三年内完成所有科目的考试，以免因成绩过期而需要重新参加考试。如果因特殊情况未能按时完成，也应尽快重新报名并投入备考。
综上所述，消防工程师是可以继续考取的，但需要注意成绩的有效期和重新考试的要求。