持有消防工程师证的人员可以考取以下职业资格证书：
消防设施操作员证：
该证书主要针对消防设施操作、维护和保养等领域，可以从事消防设施检测、消防设施维修、消防设施监控等工作。
消防和应急救援人员证：
该证书主要针对消防和应急救援领域，可以从事消防安全管理和应急救援等工作。
一级建造师：
该证书主要针对建筑领域，可以从事建筑工程施工、工程管理、工程监理等工作。
造价工程师：
该证书主要针对工程管理领域，可以从事建设工程设计、工程预算、工程结算等工作。
注册消防工程师资格证书：
分为一级和二级，是消防领域的国家级职业资格证书，可以从事消防工程设计、施工、检测、维修等工作。
消防安全评估师证书：
该证书是二级消防工程师的重要证书之一，可以进行消防安全评估、制定消防安全管理制度等工作。
消防设施检测员证书：
该证书是二级消防工程师的专业证书之一，可以进行消防设施检测、维护、保养等工作。
消防工程监理师证书：
该证书是二级消防工程师的高级证书之一，可以进行消防工程监理、检查、验收等工作。
消防安全管理师证书：
该证书是二级消防工程师的高级证书之一，可以进行消防安全管理、指导、培训等工作。
建议根据个人职业规划和发展方向，选择适合的证书进行考取，以提升自身在消防领域的专业能力和竞争力。