二级建造师中含金量较高的专业包括 市政工程、机电工程和水利水电工程。
市政工程
市政工程是公认的二级建造师中含金量最高的专业。市场需求量大，但考试难度也较高，目前持证人数较少，存在较大的人才缺口。
机电工程
机电工程是热门专业之一，无论是备考人数还是专业需求度都很高。该专业专业性较强，价值可观。
水利水电工程
水利水电工程也是含金量较高的专业，尽管需求量较其他专业小，但其考试难度高，报考人数不多，对于已经拿到二建证书的考生，是考增项的最佳选择。
综合来看， 市政工程在多数地区和考试中均被认为是含金量最高的专业，但 机电工程和 水利水电工程也具有很高的市场需求和较好的薪资待遇。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。