一级消防工程师考试的每个科目满分为120分，理论上，考生是有可能考满分的。具体信息如下：
考试科目及满分
《消防安全技术实务》：满分为120分。
《消防安全技术综合能力》：满分为120分。
《消防安全案例分析》：满分为120分。
合格标准
自2022年度起，一级消防工程师考试的合格标准设定为试卷满分的60%，即每个科目需要达到72分或以上才能通过考试。
成绩计算
成绩有效期是3年，在连续三个考试年通过全部考试才能拿到证书。
综上所述，虽然每个科目的满分是120分，但考生需要通过考试才能获得证书，而考试的合格标准是每个科目72分及以上。因此， 理论上可以考满分，但实际要获得证书还需达到合格标准。