二级建造师 对应的是助理工程师职称。具体来说，建造师分为一级和二级，一级建造师对应的是中级职称，而二级建造师对应的是初级职称，即助理工程师。这意味着，持有二级建造师证书的专业技术人员，可以以此为条件参与助理工程师职称的评定，但具体的职称评定还需要结合个人的专业技术能力、工作年限等因素进行综合评估。
此外，许多省份已经建立了专业技术人员职业资格与职称的对应省级目录，取得目录内职业资格的，可视同其具备对应系列和层级的职称。因此，二级建造师在满足一定条件的情况下，还可以直接跨过初级职称申报中级职称。
综上所述，二级建造师对应的是助理工程师职称，这是明确的规定，并且这一资格在多个省份得到了认可。