选择一级建造师邀请标时，招标人应当遵循以下步骤和原则：
确定邀请对象
招标人应当从符合相应资格条件的供应商中，通过随机方式选择三家以上的供应商，向其发出投标邀请书。
资金来源落实
招标人应当有进行招标项目的相应资金或者资金来源已经落实，并应当在招标文件中如实载明。
公开、公正和公平原则
在采取邀请招标采购方式时，要按照公开、公正和公平原则选择应当邀请的供应商，从而规范邀请招标行为。
资格条件的确定
招标人应当根据项目需求，明确供应商的资格条件，确保邀请的供应商具备完成项目的能力。
随机选择
采用随机方式选择供应商，以保证邀请过程的公正性，避免主观偏见。
明确招标文件
招标人应当在招标文件中详细载明所有必要的信息，包括项目概况、技术要求、投标资格、评标标准等，以便供应商能够准确了解招标要求。
通过以上步骤和原则，招标人可以更加科学、合理地选择一级建造师邀请标，确保招标过程的透明度和竞争性，从而选择到合适的供应商，提高项目的成功率。