办理二级建造师解聘的步骤如下：
提出解聘申请
由聘用单位向建造师本人或其所在的建筑企业提出解聘申请。
解聘申请应明确解聘的原因、时间以及双方的权利和义务等内容。
解聘申请可以是书面的，也可以是口头的，但最好是以书面形式提出，以便于留存证据。
协商解聘事宜
在提出解聘申请后，聘用单位应与建造师或其所在建筑企业进行协商，就解聘的具体事宜达成一致意见。
这包括但不限于解聘的补偿、工作交接、后续服务等事项。
准备解聘材料
收集与建造师解聘相关的所有证明材料，如合同文件、工作表现评估报告、违规行为的记录或证明等。
确保这些材料完整且符合相关法律法规的要求。
通知建造师
在正式解聘之前，应书面通知建造师，说明解聘的原因和依据。
这通常通过邮寄挂号信的方式进行，以确保有明确的送达记录。同时，也可以考虑发送电子邮件或短信作为辅助通知方式。
办理解聘手续
根据相关规定，可能需要到相关部门办理解聘手续。例如，可能需要到当地的住房和城乡建设部门提交解聘申请和相关证明材料。
在办理过程中，务必按照工作人员的指示行事，并保留好所有相关文件的副本。
更新注册信息
一旦解聘手续完成，应及时更新建造师的注册信息。
这包括在国家或地方的建筑行业管理网站上撤销该建造师的注册信息，以及在公司内部系统中更新其状态。
后续服务与保障
解聘并不意味着双方关系的完全结束。聘用单位仍应对建造师提供一定的后续服务与支持，如协助其寻找新的工作岗位、提供职业咨询等。
同时，建造师也应遵守职业道德，妥善处理工作交接，确保项目的顺利进行。
记录归档
将解聘过程中产生的所有文件和资料进行整理，并归档保存。这些记录对于解决可能出现的争议至关重要。
法律咨询
在整个解聘过程中，如果遇到不确定的情况，建议咨询专业的法律顾问或相关行业人士，以确保解聘过程的合法性和有效性。
保持沟通
在整个解聘过程中，保持与建造师的沟通是非常重要的。这有助于确保解聘过程顺利进行，并尽可能减少对双方的影响。
通过以上步骤，可以确保二级建造师的解聘过程合法、有序，并保障双方的权益。