一级消防工程师证可以从事的岗位非常广泛，主要包括以下几类：
业务经理：
负责销售、市场营销等业务方面的工作，需要具备市场运营经验和市场分析能力。
项目经理：
负责整个项目的计划、执行和监督，需要很强的组织协调能力和领导能力。
消防工程师：
参与消防系统的设计、安装、检测和维护等工作，需要丰富的技术知识和实践经验。
预算员：
负责制定消防系统项目的预算，包括项目成本、人力资源、材料采购等方面，需要很强的财务管理能力和成本控制能力。
消防工程项目经理：
负责整个消防项目的设计、实施和管理，需要全面的专业知识和管理能力。
水电工程师：
参与消防系统的水电设计和安装工作，确保消防系统正常运行。
消防施工员：
从事消防工程的施工工作。
资料员：
负责项目资料的整理和归档工作。
消防讲师：
为其他人提供消防技术方面的知识培训。
消防安全评估员：
对建筑物的消防安全状况进行评估，提出整改措施。
消防安全检查员：
对各类场所的消防安全进行检查。
火灾事故调查员：
从事火灾事故的调查、分析工作。
高校、研究所等教育科研机构的教学、科研工作。
这些岗位涵盖了消防安全领域的多个方面，从技术操作到管理决策，再到教育培训，一级消防工程师的专业技能和实践经验使他们成为这些岗位的理想人选。建议持有一级消防工程师证书的人员可以根据自己的兴趣和能力，选择合适的岗位，进一步发挥自己的专业优势。