广东省二级建造师的作用主要体现在以下几个方面：
项目管理：
二级建造师是项目管理的核心人员之一，负责制定项目计划并监督实施过程的进度和质量。他们通过协调团队成员，确保各项工作按时完成，并符合相关标准和规范要求。此外，他们还需对项目进行风险评估和预控，及时发现问题并提出解决方案，保障项目的安全性和稳定性。
规划与设计：
二级建造师在项目规划和设计方面也起着重要作用。他们在项目前期参与规划方案的编制，提出合理的建设方案和技术建议；并在施工过程中，对设计图纸进行审核和监督，确保其符合规范和标准。此外，他们还会参与项目的初步设计和深化设计等工作，为后续的施工提供指导和支持。
质量与安全：
二级建造师对项目的质量控制和验收工作负有重要责任。他们需要严格按照相关法规和标准进行施工质量检查，并对不符合要求的工程进行整改或返工。同时，他们还需参与工程竣工验收工作，对工程的质量和安全性进行评估，并向业主提交验收报告和相关文件。
职业发展与薪资提升：
持有二级建造师证书的人员在企业中的价值将得到提升，更容易获得升职加薪的机会。此外，一些省份还提供政府补贴，以鼓励专业人员获取该证书。
行业准入与落户：
二级建造师证书是建筑行业项目经理的必备资质之一，对于想要进入建筑行业或希望在一线城市落户的人员来说，该证书无疑是一块极具分量的敲门砖。
市场竞争：
在建筑工程行业竞争激烈的环境下，持有二级建造师证书的人员往往更具竞争力。他们更容易获得更好的职业发展机会，并在求职过程中获得更高的薪资待遇。
综上所述，广东省二级建造师在建筑行业中扮演着至关重要的角色，不仅是项目管理的核心人员，还在项目规划、设计、质量与安全控制等方面发挥着重要作用。同时，该证书也是个人职业发展的重要支撑，能够带来薪资提升和市场竞争力。