关于消防工程师考试中哪一科最简单，存在一些不同的观点：
《消防安全技术实务》
这门科目主要考察考生对消防安全技术基础知识的掌握，包括消防工程的设计、施工、验收等内容。对于有相关专业背景或工作经验的考生来说，这一科目可能会相对容易一些。
《消防安全技术实务》相对容易一些，因为它侧重于实际操作和案例分析。
该科目主要涉及基本概念、基本原理、灭火机理以及相关的设计要求，是一门入门级别的课程，对于新手来说非常适合。
《消防安全技术综合能力》
这一科目侧重于考察考生对消防安全管理、应急预案制定、火灾事故处理等方面的综合应用能力。它要求考生具备较宽的知识面和一定的实践经验。
《消防安全技术综合能力》对于知识面广泛，熟悉消防安全管理流程的考生来说，可能会更容易。
《消防安全案例分析》
这一科目主要通过对实际案例的分析，考察考生运用消防安全知识解决问题的能力。它需要较强的理论联系实际的能力和一定的分析判断能力。
《消防安全案例分析》被认为是相对较难的科目，主要因为需要考生具备较强的实际操作能力和分析能力。
综合以上信息， 《消防安全技术实务》被普遍认为是相对容易的科目，尤其是对于有相关专业背景或工作经验的考生。该科目主要考察基础知识，技术操作和设计施工，内容较为直观，适合新手入门。
建议考生根据个人的专业背景和工作经历，选择最适合自己的科目进行复习。如果具备相关专业背景或工作经验，可以优先考虑《消防安全技术实务》；如果擅长理论联系实际和分析判断，可以考虑《消防安全案例分析》；而对于知识面广泛、熟悉消防安全管理流程的考生，《消防安全技术综合能力》可能更为合适。