一级建造师的考试内容包括流水施工。流水施工是一种现代工程项目管理中高效的组织方式，通过科学合理地划分施工过程、施工段，并安排专业施工队伍依次、连续地进行施工，从而提高工程建设的效率与质量。
在一级建造师的《建设工程项目管理》课程中，流水施工参数是一个基础且重要的部分，涉及工艺参数、施工过程、施工段、流水节拍、流水步距和专业工作队等概念。此外，考试形式的变化也要求考生不仅要有扎实的理论知识，更要懂得如何将理论应用到实际工作中去，这意味着在实际工程项目中，掌握流水施工的应用是十分重要的。
综合以上信息，可以得出结论：一级建造师考试确实涉及流水施工的内容，并且建议考生掌握相关的概念和应用方法。