二级建造师在建筑项目中，对建筑材料的要求主要包括以下几个方面：
建筑钢材
主要种类包括低碳钢、中碳钢和高碳钢，以及低合金钢、中合金钢和高合金钢。质量等级越高，磷、硫等杂志含量越少，D级质量最好。
力学性能要求包括拉伸性能、冲击性能和疲劳性能。
水泥
常用水泥的技术要求包括初凝时间不小于45分钟，硅酸盐水泥的终凝时间不得长于6.5小时，其他五类常用水泥的终凝时间不得长于10小时。
水泥可以散装或袋装，每袋净含量为50kg，且不应少于标志质量的99%。
混凝土
混凝土的拌合物的和易性包括流动性、黏聚性和保水性。
混凝土的耐久性要求包括抗渗性、抗冻性、抗浸湿性、抗碳化（中性化）和碱骨料反应。
砌体结构材料
应有产品合格证书和产品性能型式检验报告，质量应符合国家现行有关标准的要求。
砌筑砂浆的最低强度等级应满足设计要求，具体强度等级根据设计工作年限等因素确定。
施工现场砌块应按品种、规格堆放整齐，堆置高度不宜超过2米，并防止雨淋。
石材和建筑陶瓷
天然花岗岩、天然大理石等石材的弯曲强度不小于一定值，适用于不同的室内和室外环境。
陶瓷砖的吸水率小于10%可用于室内外，大于10%只能适用于室外，严寒地区吸水率越小抗冻性能越好。
其他材料
无机非金属建筑主体材料和装修材料的放射性限量应符合国家标准《建筑材料放射性核素限量》GB6566的规定。
住宅装饰装修工程所用材料的品种、规格、性能应符合设计要求及国家现行有关标准的规定，严禁使用国家明令淘汰的材料。
这些要求旨在确保建筑工程的质量和安全，符合相关的国家标准和施工规范。在实际工程中，二级建造师需要严格按照这些要求选择和验收材料，以保证工程顺利进行。