一级消防工程师 可以跨级报考。具体来说，考生可以选择直接考取一级消防工程师，也可以先考取二级消防工程师再考取一级。对于新手，建议先考二级，因为二级相对简单且通过率较高。
此外，一级消防工程师考试可以跨省报名，但有一些限制条件：
1. 考生原则上应在工作地或户籍所在地报考。
2. 如果考生需要异地报考（跨省、自治区、直辖市），则需要办理异地转考手续。具体流程包括携带个人申请表、身份证原件及复印件、转出地及转入地工作单位证明和最近一次考试的准考证，审核通过后核发《专业技术人员资格考试异地转考证明表》，并将该证明表交转入地所在省级人事考试机构。
综上所述，一级消防工程师跨级报考是可行的，但需要遵守相关的报考条件和流程。建议考生提前了解并准备好所有必需的材料，以确保顺利报名和参加考试。