造价工程师这一职业在中国有着悠久的历史，其发展经历了以下几个阶段：
起源阶段
造价工程师的概念起源于20世纪50年代初期，随着国家基本建设的发展，需要一批专门从事工程概预算工作的专业人员。
计划经济时代
在计划经济时代，这些专业人员被称为“预算员”，主要负责编制和审核工程的概预算，为工程建设提供资金控制服务。
改革开放后
随着改革开放和市场经济的逐步建立，工程造价管理逐渐从政府职能中分离出来，成为一项独立的行业，预算员也逐步转变为造价工程师。
专业资格认证
为了规范工程造价行业，提高从业者素质，中国于1990年代设立了造价工程师资格考试。
全球化影响
造价工程师职业的发展受到了美国的影响，美国在19世纪末随着工业革命和城市化进程的加速，建筑工程需求增加，造价工程师职业应运而生。
古代造价管理
古代中国就有造价工作的传统，如《考工记》记载的2000多年前的预算方法，以及明代的《工程做法》等文献，体现了古代中华民族在工程项目造价管理方面的理论与方法。
现代发展
现代造价工程师主要负责工程项目从立项到竣工全过程的造价管理工作，包括编制和审核工程概算、预算、结算等。
行业组织
IAEI成立于1976年，是一个全球性的专业组织，致力于推广造价工程师的专业知识和技能，提高行业标准和质量。
总结来说，造价工程师职业从20世纪50年代开始发展，经历了计划经济时代的预算员角色，改革开放后的独立行业发展，以及现代的专业资格认证和全球化影响，逐渐形成了一个集技术、经济、管理、法律于一体的复合学科领域