消防工程师必读的十本书如下：
《消防安全技术综合能力》
《消防安全案例分析》
《消防安全技术实务》
《建筑防火设计规范》
《消防设施设计规范》
《消防工程管理与实务》
《消防法规与案例分析》
《建筑消防设施施工及验收规范》
《消防产品设计原理》
《火灾风险评估》
建议您从《消防安全技术实务》开始学习，这是基础教材，涵盖了燃烧基础、建筑防火、消防设施等基本概念和原理。接着学习《消防安全技术综合能力》，这本书是技术实务的延伸，讲解检查、调试、验收等实际操作经验。最后，通过《消防安全案例分析》将前两科的知识融合运用，提高综合分析和解决问题的能力。