在新疆二级建造师考试中， 建筑工程专业被认为是最容易考取的专业。以下是一些支持这一观点的理由：
报考人数最多：
建筑工程专业是二级建造师六个专业中报考人数最多的，这意味着竞争相对较小，通过率可能较高。
市场需求大：
建筑工程专业应用广泛，是建造师行业中最常见的需求之一。因此，考取该专业可以迅速进入建筑行业并获得较多的工作机会。
内容相对简单：
与其他专业相比，建筑工程专业的基础知识和理论较为简单，适合零基础考生入门。
尽管建筑工程专业相对容易考取，但如果考生希望在建筑行业内有更广阔的发展空间，可以考虑其他专业，如 机电工程、 市政公用工程或 水利水电工程，这些专业虽然难度稍高，但市场前景和证书含金量也较高。
最终选择哪个专业还需根据考生的个人兴趣、职业规划及市场需求来决定。如果主要目的是快速获得证书并进入建筑行业，建筑工程专业是最佳选择。如果有明确的职业发展方向，可以根据自己的兴趣和长期规划选择其他专业。