佛山监理工程师的待遇情况如下：
初级监理工程师
月收入在7,000元至10,000元之间。
中级监理工程师
月收入在12,000元至15,000元之间。
高级监理工程师
月收入在20,000元以上，甚至有些高端公司可以达到40,000元-50,000元，甚至60,000元-80,000元。
总监理工程师
薪资水平在15,000元-30,000元之间，高端公司可达40,000元-80,000元，甚至更高。
此外，佛山市政府还为监理工程师提供了一定的津贴和福利待遇，例如住房补贴、职业技能培训等。许多企业也会根据个人能力和贡献给予相应的奖励或晋升机会。
综上所述，佛山监理工程师的待遇较为优厚，尤其是高级和总监理工程师的薪资水平较高。建议有意向的人才在应聘时，可以综合考虑企业提供的具体薪资和福利，以选择最适合自己的岗位。