一级建造师改行后，可以从事的工作领域较为广泛，主要取决于个人的兴趣和市场需求。以下是一些可能的职业方向：
项目管理：
一级建造师具备丰富的项目管理经验和专业知识，在项目管理领域有很大的发展空间。
工程咨询：
工程咨询行业需要具备专业知识和实践经验，一级建造师可以凭借其专业背景在这个领域找到合适的工作。
招投标：
招投标工作需要具备一定的法律知识、项目管理经验和市场洞察力，一级建造师可以胜任这些工作。
安全生产管理：
一级建造师在安全生产管理方面也有很大的潜力，可以考虑转向这一领域。
房地产评估与城市规划：
一级建造师可以转型做房地产评估和城市规划工作，这些领域需要具备相关的专业知识和实践经验。
教育培训：
教育培训行业对一级建造师的需求较大，尤其是那些具有丰富教学经验和名师效应的教师。
美工与设计：
一级建造师也可以考虑转行做美工或设计工作，这些职业虽然与建筑行业不同，但仍然需要一定的审美能力和专业技能。
综上所述，一级建造师改行后的职业选择较为多样，可以根据个人的兴趣和市场需求来选择合适的方向。建议在选择新职业时，充分了解相关行业的需求和前景，同时不断提升自己的专业技能和竞争力。