要考取消防工程师，需要学习和掌握以下方面的知识：
消防法律法规：
了解消防相关的法律、法规、标准和规范，如《中华人民共和国消防法》等，以及消防部门的相关规定和制度。
建筑防火：
学习建筑防火设计原理和方法，包括建筑物的耐火等级、防火分区、安全疏散、防火门、防火窗等，确保建筑物在火灾发生时能够有效防止火势蔓延和人员安全疏散。
消防设施：
熟悉各类消防设施的工作原理、操作方法和维护保养，如消防给水系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统、灭火器、消防应急照明和疏散指示标志等。
消防安全管理：
掌握消防安全管理的基本知识和方法，包括火灾预防、火灾报警、火灾扑救、火灾事故调查、消防演练等，确保消防系统的正常运行和人员的安全。
消防安全评估：
学习消防安全评估的基本原理和方法，能够对消防系统的设计、施工、运行等进行评估，提出改进措施，确保消防系统的安全性和可靠性。
燃烧基础：
了解燃烧的基本原理、燃烧类型、燃烧产物及其危害，为学习建筑防火和消防设施打下基础。
通风与防排烟技术：
学习通风与防排烟系统的设计、施工和运行，确保建筑物在火灾时能够有效排除烟雾，保障人员安全疏散。
消防给水工程：
掌握消防给水系统的设计、施工和运行，包括消防水池、水泵、管网等，确保在火灾时能够提供足够的消防用水。
火灾监控系统设计与施工：
学习火灾监控系统的设计原理、施工方法和系统运行维护，包括火灾自动报警系统、消防联动控制系统等。
常用灭火系统的设计与施工技术：
掌握各种灭火系统的设计原理、施工方法和系统运行维护，如干粉灭火系统、泡沫灭火系统、二氧化碳灭火系统等。
建议考生从《消防安全技术实务》入手，逐步深入学习和掌握其他科目，形成系统的知识体系，以便顺利通过消防工程师考试。