一级建造师若被抓，其处理方式主要依据违规行为的严重程度和相关法规。以下是可能的处理措施：
警告：
对于违规行为较轻的一级建造师，可能会给予警告处罚。
罚款：
根据违规行为的性质和严重程度，一级建造师可能会被处以一定数额的罚款。
暂停执业：
对于较为严重的违规行为，一级建造师可能会被暂停执业一段时间。
吊销资格证书：
在最为严重的情况下，一级建造师的资格证书可能会被吊销。
降低资格等级：
某些情况下，一级建造师的资格等级可能会被降低。
注销资格：
一级建造师如果涉及严重违规行为，其资格可能会被注销。
记入诚信档案：
所有违规行为都会被记入专业技术人员资格考试诚信档案库，并且可能会有相应的记录期限，例如五年。
刑事责任：
如果一级建造师的违规行为触犯了《中华人民共和国刑法》，那么可能会面临刑事责任。
其他处罚：
根据具体情况，一级建造师可能还会面临其他处罚，例如通报单位、列入黑名单等。
需要注意的是，具体处理方式会根据不同的违规行为和当地相关部门的规定有所差异。因此，一级建造师在执业过程中应严格遵守相关法律法规，以避免受到上述处罚。