福建石狮市是允许考取二级建造师的。以下是石狮市二级建造师考试的相关信息：
考试实施 ：石狮市的二级建造师考试从2014年开始实施，需要通过国家的正规考试才能获得资格证书。报名条件
专业要求：工程类或工程经济类中专及以上学历。
工作经验：从事建设工程项目施工管理工作满2年（截止到年底）。
免试条件：
具有工程类或工程经济类中级及以上技术职称，从事建设项目施工管理工作满15年，可免试《建设工程施工管理》。
具有工程类或工程经济类大学专科学历并从事建设项目施工管理工作满20年，可免试《建设工程施工管理》和《建设工程法规及相关知识》，只参加《专业工程管理与实务》科目的考试。
具有工程类或工程经济类大学本科以上学历并从事建设项目施工管理工作满15年，可免试《建设工程施工管理》和《建设工程法规及相关知识》，只参加《专业工程管理与实务》科目的考试。
已持有人力资源和社会保障部颁发的建设类执业资格证书者。
考试科目：
考试内容主要包括建筑工程概论、房屋建筑学、结构力学、土力学、建筑材料与材料力学、建筑构造、建筑物理、工程造价、工程管理、施工组织设计等学科方面。
证书颁发：
考试合格者可以获得石狮市建设局颁发的注册建造师证书。
综上所述，石狮市确实允许考取二级建造师，并且有一系列的报名条件以及免试政策。如果你符合这些条件，可以报名参加相应的考试。建议提前了解最新的考务文件，以确保符合最新的报考条件。