一级建造师考增项选择哪个专业比较好，主要取决于个人的职业规划、市场需求以及企业需求。以下是一些建议：
市场需求
机电专业：近年来，机电专业的市场需求较为旺盛，尤其是随着智能建筑和绿色建筑的普及，机电工程师的需求愈发紧迫。选择机电专业增项可以参与到更多类型的项目中，并有机会在高科技领域获得更多发展机会。
市政专业：随着城市化进程的加快，市政基础设施的建设需求逐渐上升。市政工程专业人才的需求也在快速增长，持有市政工程增项资格的建造师能够参与更多大型基础设施项目，职业发展空间广阔。
公路专业：公路专业与市政专业关联性较大，涉及道路、桥梁、隧道等内容。选择公路专业增项可以拓宽职业领域，增加参与大型交通建设项目的机会。
水利水电专业：随着国家对水利事业的重视和投入增加，水利水电专业的就业前景十分广阔。选择水利水电专业增项，不仅能够提升专业技能，还能为国家的基础设施建设做出贡献。
政策风向
水利、港航专业：2024年，我国加强沿海和内河港口巷道建设的大基建正式开启，内河航运正在成为证书市场的“蓝海”。选择水利、港航专业增项，与当前基建重点高度契合，考取相关证书将增加个人在行业内的竞争力。
企业需求
如果所在企业有特定的资质需求，例如需要拥有机电、市政或公路等资质，那么选择相应的专业增项会更有利于个人在企业内的发展。
个人兴趣和发展方向
选择自己感兴趣的专业，有助于提高备考效率和学习动力。同时，考虑个人的职业发展规划，选择与之相符的专业增项，能够更好地实现职业目标。
综合建议：
首选专业：如果考虑市场需求和发展前景，机电、市政和水利水电专业都是不错的选择。
次选专业：如果企业有特定资质需求，可以选择与资质相关的专业增项。
综合考虑：结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业增项。
最终选择哪个专业进行增项，建议综合考虑市场需求、政策风向、企业需求以及个人情况，做出最有利于自己的决策。