一级建造师 可以考取多个专业的一级建造师证书。
增项考试：
如果已经取得一级建造师证书，想要再考取其他专业的一级建造师，可以通过增项考试来实现。增项考试的前提是已经取得过同级别的建造师证书，且只能增项与之前不同的专业。
无数量限制：
根据《注册建造师管理规定》，一级建造师增项专业并没有数量的限制，考生可以根据自己的能力选择考取多个增项专业。
时间精力考虑：
虽然可以考取多个专业，但建议考生根据自身的时间和精力情况来选择考取的专业数量。虽然报考增项没有数量限制，但考太多专业可能会浪费时间，并且后期的继续教育也需要投入大量时间和精力。
同时执业限制：
另外，需要注意的是，一级建造师持证人同时执业的专业数量是有限制的，一般情况下最多只能执业两个专业。
综上所述，一级建造师可以考取多个专业的一级建造师证书，但需要考虑自身的时间和精力情况，并且要注意同时执业的专业数量限制。建议考生在选择增项专业时，结合自己的职业规划和发展需求，选择最有价值的专业进行考取。