辞职后是可以报考二级建造师的。以下是具体的报考条件和注意事项：
报考条件
具备工程类或工程经济类中等专科以上学历。
从事建设工程项目施工管理工作满2年。
工作证明
离职状态下，考生需要提供相关工作年限的证明，并加盖原单位公章。部分省份可能要求提供单位社保证明或劳动合同来进一步验证工作经验。
报名材料
在考试报名表上需要有相关企业的盖章，以证明考生具备相应的工作经验。
注意事项
不同地区对于二级建造师报考条件的要求可能有所不同，建议考生参考所在省份当年的考试公告，以确保符合当地的具体要求。
综上所述，只要你符合上述条件，即使已经辞职，也可以报考二级建造师。在准备报考时，请确保所有相关证明材料齐全，并按照当地考试机构的要求进行提交。