二级建造师的称号主要包括以下几种：
建造师：
这是对持有二级建造师资格的专业人士的通常称呼。
二级注册建造师：
这是二级建造师的专业资质认证，表明持有者具备了一定的建筑工程管理知识和技能。
助理工程师职称：
二级建造师持证人可以通过满足一定条件评定此职称，这是建筑行业中的初级职称。
工程师职称：
除了助理工程师职称外，二级建造师还可以评定中级工程师职称，这是建筑行业中的中级职称。
此外，二级建造师在项目中的职务称呼还包括项目经理或项目总工程师，这些职务分别负责整个建筑项目的领导和管理，以及施工现场的具体管理工作。
这些称号和职务不仅体现了二级建造师的专业能力，也是他们在建筑行业中职业发展的重要台阶。