消防工程师是否需要承担责任，主要取决于火灾发生的原因以及他们在其中的角色和行为。以下是详细说明：
如果火灾发生在消防工程师的执业单位，并且是由于工程师的疏忽或失误导致的，那么消防工程师需要承担很大的责任。
如果火灾不在消防工程师的执业单位，但原因与消防工程师出具虚假文件或虚假检测报告等有关，则根据《注册消防工程师管理暂行办法》的规定，消防工程师需要承担很大的责任。
如果火灾发生在消防工程师的执业单位，但原因不是由于消防工程师的工作，而是天灾因素或他人原因，那么消防工程师不需要承担责任。
如果火灾不在消防工程师的执业单位，且与消防工程师的工作无关，并且消防工程师已经尽到了职责范围内的责任和义务，那么他们同样不需要承担责任。
在火灾发生时，消防工程师有职业责任确保消防系统的正常运行，并在火灾发生时提供技术支持，协助消防部门尽快控制火势。如果火灾是由于消防系统的设计或施工缺陷导致的，消防工程师可能需要承担一定的职业责任。
根据我国《消防法》及相关法律法规，如果消防工程师在消防设计、施工、验收、维护等环节未尽到职责，导致火灾发生或蔓延，他们可能被追究刑事责任或民事责任。
总结来说， 消防工程师在发生火灾时并非一定需要承担责任，关键在于他们是否履行了职责、遵守了规定，并采取了合理的预防措施。在满足特定条件下，如火灾是由不可抗力或他人原因造成，消防工程师可以免责。