监理工程师每月签到的天数要求如下：
房建专业总监理工程师：
每月签到天数不得少于10天，必须每天在施工现场全程履行监理义务，并每天向建设单位报到并汇报工程施工质量及进度情况。缺岗一次扣减监理费2000元，第二次3000元，第三次甲方可解除合同。
专业监理工程师：
缺岗一次扣减监理费1000元，第二次2000元，第三次甲方可解除合同。
监理人员：
每天需要签到两次，上午和下午各一次。如有人员需调休，必须提前通知现场主管。缺勤将按天扣除违约金，具体标准未在文档中详细列出，但建设单位有权根据缺勤天数进行扣款。
建议：
监理工程师应严格遵守签到制度，确保每天在施工现场履行监理义务，并及时向建设单位汇报工程情况。
监理人员如有特殊情况需调休，应提前通知现场主管，以便合理安排工作。
建设单位应定期对监理人员的考勤进行检查，确保监理人员按照要求到岗，以保障工程质量和进度。