一级建造师房建执业范围包括：
房屋建筑：
包括各类房屋的建设、结构和装修等。
装饰装修：
房屋内部的装修和装饰工程。
地基与基础：
涉及建筑物的基础工程和地基处理。
土石方：
包括土方开挖、填筑等工程。
建筑装修装饰：
房屋建筑的装修和装饰工程。
建筑幕墙：
建筑物外墙的幕墙安装工程。
预拌商品混凝土：
商品混凝土的生产和配送。
混凝土预制构件：
混凝土预制件的生产和安装。
园林古建筑：
古代建筑的修复和新建。
钢结构：
钢结构的制作和安装。
高耸建筑物：
如高层建筑的建设和维护。
电梯安装：
电梯的安装和维护。
消防设施：
建筑物内的消防设施和安装。
建筑防水：
建筑物防水工程的施工。
防腐保温：
建筑物的防腐和保温工程。
附着升降脚手架：
建筑施工中使用的脚手架。
金属门窗：
金属门窗的安装。
预应力：
预应力混凝土结构的施工。
爆破与拆除：
建筑物或结构的爆破和拆除工程。
建筑智能化：
智能化建筑系统的设计和施工。
特种专业：
包括特殊工程的设计和施工。
此外，一级建造师还可以担任建设工程项目施工的项目经理，从事其他施工活动的管理工作，以及法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
综上所述，一级建造师在房建领域的执业范围非常广泛，涵盖了从项目规划、设计、施工到管理、监理和质量控制等多个方面。