一级建造师和工程师在多个方面存在区别，主要包括以下几点：
定义与性质
一级建造师：是建设工程行业的执业资格，主要负责施工项目的管理工作，是担任大型工程项目经理的前提条件。
工程师：是技术职称，表示从事工程技术工作的人员具备一定的专业水平和技能。
职责范围
一级建造师：主要负责施工项目的组织、协调、管理，确保工程质量和进度，同时负责项目的安全生产。
工程师：负责工程技术方面的工作，如设计、研发、技术支持等，可能涉及多个领域，如结构、电气、暖通等。
报考条件
一级建造师：需具备大专及以上学历，从事建设工程相关工作满一定年限，并通过国家统一的考试。
工程师：需具备本科及以上学历，从事工程技术工作满一定年限，并通过相应的职称评审。
评定方式
一级建造师：的评定主要通过考试，考生需要通过国家统一组织的考试，成绩合格后方可获得一级建造师资格证书。
工程师：的评定则主要通过职称评审，评审条件包括学历、工作年限、论文发表、业绩成果等。
市场价值
一级建造师证书：在建筑行业内具有较高的含金量，是从事项目管理工作的必要条件之一。
高级工程师职称：则在工程技术领域具有很高的认可度，代表了个人在专业技术方面的较高水平。
工作内容
一级建造师：主要工作在施工现场，负责项目的施工管理，协调各方资源，确保工程顺利进行。
工程师：可能在设计院、企业研发部门等工作，主要负责产品设计、技术研发、技术支持等。
专业领域
一级建造师：主要涉及建筑、市政、公路、水利、电力等基础设施建设领域，具备跨领域的项目管理能力。
工程师：则主要针对某一具体专业领域进行深入研究，如结构、建筑材料、给排水、暖通空调、电气等。
职业发展
一级建造师：可以通过担任项目经理、企业高管等职位，实现职业生涯的发展。同时，一级建造师具备丰富的施工经验，可以在技术领域进行深入研究，向高级工程师方向发展。
工程师：在专业技术领域具有较高的成就，职业发展空间也较为广阔。高级工程师可以通过技术创新和科研成果，晋升为总工程师、技术总监等职位。
综上所述，一级建造师和工程师在定义、职责、报考条件、评定方式、市场价值、工作内容、专业领域及职业发展等方面均存在明显区别。一级建造师更侧重于施工现场的管理，而工程师则侧重于技术方面的研究和开发。