一级消防工程师授予的职称是 工程师职称。具体来说，一级注册消防工程师对应的是工程师职称，而二级注册消防工程师对应的是助理工程师职称。这些职称是根据个人的教育背景、工作经验和考试表现来确定的，并且一级消防工程师通常会被认定为高级职称，例如消防工程师、消防技术专家或消防总工程师。
此外，有些省份已经明确了职业资格与职称的对应关系，一级消防工程师在这些省份可以直接获得中级职称即工程师职称证书，且该证书与职称证书具有同等效力。因此，一级消防工程师所授予的职称是工程师职称，并且可能会根据所在省份的具体政策获得相应的职称证书。