一级建造师考试中 建筑工程专业被认为是最容易通过的专业。以下是一些支持这一观点的理由：
通过率较高：
建筑工程专业的一级建造师考试通过率相对较高。根据多个来源的数据，建筑工程专业的通过率在7%到10%之间，属于相对较高的水平。
市场需求大：
建筑工程专业涵盖了建筑行业的大部分基础知识，包括建筑结构、建筑材料、建筑工程施工技术等。由于建筑工程在建筑行业中的普遍性和重要性，市场需求较大，无论是房地产开发企业还是建筑施工企业，都需要具备建筑工程一级建造师资格的人才。
适合零基础考生：
对于没有相关基础的考生来说，建筑工程专业的考试难度相对较低，更容易通过。因此，很多第一次参加一级建造师考试的考生会选择这个专业。
综合难度较低：
虽然建筑工程专业的考试难度相对较低，但并不意味着其他专业就完全不适合。例如，机电工程、公路工程和市政公用工程等专业也有一定的市场需求和通过率，但总体来说，这些专业的备考难度较建筑工程专业要高一些。
综上所述，建筑工程专业是一级建造师考试中较为容易通过的专业，适合零基础考生选择。如果考生在建筑行业有一定的实践经验，那么选择其他专业如机电工程、公路工程或市政公用工程也可能会有较好的通过率。