一级建造师在组织流水施工时，可以采用以下技巧来提高施工效率和工程质量：
选择合适的流水施工方法
固定节拍流水施工：适用于施工过程较为简单、重复性强的工程，通过固定节拍来组织施工，可以提高施工效率。
成倍节拍流水施工：适用于施工过程较为复杂、但有一定重复性的工程，通过成倍节拍来组织施工，可以进一步提高施工效率。
无节奏流水施工：适用于施工过程复杂多变、难以预测的工程，通过灵活组织施工来适应现场实际情况。
合理划分施工段
施工段的划分应遵循劳动量大致相等、工作面足够、施工段界限与结构界限相吻合等原则。
施工段数目要满足合理组织流水施工的要求，既不能过多导致施工速度降低，也不能过少导致资源利用不充分。
确定流水节拍和流水步距
流水节拍的确定方法包括定额计法、工算期计法和经验估算法。
流水步距的确定应满足各施工过程按各自流水速度施工、保持连续作业，并最大限度地实现合理搭接。
优化资源投入
根据流水施工的特点，合理组织资源投入，确保单位时间内资源量较为均衡，有利于资源供应的组织。
实现专业化施工
通过成立专业工作队，实现专业化施工，提高技术水平和劳动生产率，同时也有利于提高工程质量。
加强施工管理
流水施工要求施工现场的组织和管理必须科学、有序，确保各施工过程能够按计划顺利进行。
通过以上技巧，一级建造师可以有效地组织流水施工，提高施工效率，缩短工期，同时确保工程质量和资源利用的合理性。