一级建造师 可以包工程，但需要满足一定的资质要求和条件：
资质级别：
一级注册建造师具备特级建设工程项目施工的项目经理资格，可以承担特级、一级建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理职责。
承包范围：
一级建造师可以承包单项合同额3000万元以上的建筑工程，包括但不限于房屋建筑、公路工程、铁路工程、民航工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程和机电工程等。
注册要求：
一级建造师需要在资格证书签发之日起3年内申请初始注册，若逾期则需提供继续教育证明。注册有效期为3年，有效期满需继续执业时，应在届满30日前申请延续注册。
项目经理职责：
大中型工程项目的项目经理必须由取得建造师执业资格的人员担任，但能否担任还需由建筑业企业自主决定。
其他要求：
一级建造师可以从事建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程等10个领域的工程工作。
综上所述，一级建造师在符合相关规定和资质要求的情况下，是完全有能力承包和负责相应级别的建筑工程项目的。但需要注意的是，工程项目的承接不仅需要个人资格，还需要具备相应资质的公司，并且项目规模需符合相关资质要求。