二级建造师的最对口专业是 工程类专业或工程经济类专业。具体包括的专业有：
1. 林业机械
2. 有色金属冶金
3. 环境工程
4. 环境监测
5. 农业环境保护
6. 安全工程
7. 金属压力加工
8. 矿山通风与安全
此外，二级建造师共分为6个专业方向，分别是建筑工程、机电工程、市政工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程。这些专业方向中，较受欢迎且具有较高市场需求的专业包括：
1. 建筑工程
2. 机电工程
3. 市政工程
4. 公路工程
5. 水利水电工程
6. 矿业工程
建议考生根据自己所从事的工作或兴趣，选择最对口的专业进行报考。例如，从事建筑行业的人员通常会选择建筑工程专业，从事机电安装的人员则可以选择机电工程专业。同时，考生也可以结合市场需求和就业前景，选择较为热门的专业方向，如市政工程和水利水电工程。