一级建造师的执业范围包括以下几个方面：
房屋建筑
一级建造师可承担各类房屋建筑工程的设计、施工、监理等工作，包括住宅、商业、办公、工业、公共设施等建筑工程。
市政基础设施
一级建造师可承担城市道路、桥梁、隧道、给排水、燃气、热力等市政基础设施工程的设计、施工、监理等工作。
公路与桥梁
一级建造师可承担公路、城市道路、桥梁、涵洞等交通基础设施工程的设计、施工、监理等工作。
水利工程
一级建造师可承担水库、水电站、河道、堤防、泵站、水厂等水利工程的设计、施工、监理等工作。
工程总承包
一级建造师可承担各类建筑工程、市政基础设施工程、公路与桥梁工程、水利工程等工程总承包业务，具备较强的项目管理和协调能力。
建设工程项目施工的项目经理
一级建造师可以担任特级、一级建筑业企业资质的建设工程项目施工的项目经理。
其他施工活动的管理工作
一级建造师可从事其他施工活动的管理工作，以及法律、行政法规或国务院建设行政主管部门规定的其他业务。
项目筹备与可行性研究
一级建造师在项目筹备阶段负责评估项目的可行性，包括市场调查、技术可行性、经济可行性等方面的工作。
规模标准
一级建造师在执业时需要遵守相应的规模标准，如建筑工程项目总造价超过5000万元或建筑面积超过5万平方米的项目，或工程招标资格为二级及以上的项目。
综上所述，一级建造师的执业范围涵盖了房屋建筑、市政基础设施、公路与桥梁、水利工程等多个领域，并且可以担任建设工程项目施工的项目经理及其他施工活动的管理工作。此外，一级建造师在执业过程中还需要遵守相关的规模标准。